授産事業と援助

丸めた生地をモルダーにかけます オーブン・ホイロ・トンボ あんぱんの成形 バターロールの成形
あんぱんの仕上げ
ふじさんの 授産事業は、物を創る事、働く事(労働)を通じて変わっていくこと、発達していくことを基本にし、授産事業を通じた援助を中心にしています。その実現の為、開所以来ぱん作りを継続しています。
 毎日の仕事の中で、自分の仕事を見つけ関わって行く事をなにより大切にしています。 ぱん創りは、生地の仕込みから製造、販売、配達まで様々な工程の積み重ねです。毎日の作業をスムーズに行うために職員は仕込みから材料の発注、機械器具の保守、衛生管理、注文の整理等なんでもこなします。

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